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Back to l’Ile de Ré

Inutile que nous partions loin, dès le pont traversé, pour nous c’est l’exotisme assuré. Face à La Rochelle, les volets verts, les plages, la pinède, les ports, les phares, les hérons, les bouffées d’air marin, tout nous emporte au loin.. Et nous ramène des années en arrière, au temps où nous jouions au bout de l’île les Robinson Crusoé et dévorions des crêpes au caramel au beurre salé.

La conserve la plus sexy du moment : l’asperge

Houpoupoup ! Je dis ça, je ne dis rien mais sous Louis XIV les dames ne pouvaient pas manger d’asperges… Leur forme auraient pu, on ne sait pas, donner des idées au sexe féminin… Aujourd’hui ce sont nos grand-mères qui nous initient au plaisir de la mettre en conserve. C’est à la fois sain et tradi… Et tellement bon ! Par un bocal d’1,5 litre j’ai compté 1,3 kilo de belles asperges venant du champ. On lave puis épluche bien, on mesure la bonne taille, on les serre bien dans le bocal, on recouvre d’eau avec juste un peu de sel, on cale la rondelle en caoutchouc ébouillantée, on ferme bien et… C’est parti pour la cuisson. Pour moi c’est à l’ancienne dans la lessiveuse avec thermomètre et bouteille de gaz. On monte à 100° et ensuite on patiente 1h30. Il existe des appareils électriques mais pensez à prendre des bocaux plus petits. La gourmandise s’accompagne d’une belle après-midi entre amis que je retrouverai cet hiver pour déguster nos belles conserves, avec fromage blanc et …

Barcelona attends moi

Tombée amoureuse d’une ville c’est possible ? Oui !!! Et dans mon cas le coup de foudre ne date pas d’hier. J’en ai passé des vacances à arpenter ses rues, écouter ses habitants, admirer ses façades, fouler le sable de la plage de Barceloneta, goûter ses tapas accompagnées d’un petit vin local. Barcelone, attends moi, je viendrai m’installer un jour ! Mes petites escales Pour patienter, j’organise des courts séjours dans ma ville fétiche chaque année. J’embarque avec moi ma tribu et en fonction des goûts de chacun, nous partons à la recherche de nouveautés, de belles adresses, d’endroits pour grignoter. Dans mes carnets de voyage Du coup, je compile des tas d’informations et de bons plans dans mes carnets. Jusqu’à présent je prêtais mes recueils à mes meilleurs amis, aujourd’hui je les mets en ligne rien que pour vous. J’espère que comme moi vous succomberez au charme des barcelonais et que vous planifierez une escapade prochainement. Et si vous avez vous aussi des idées à partager, allez hop, échangeons les !! Pour commencer une …